啊哈哈~
看到室友姑娘在画地图
然后想到还是初中的时候（初二？
地理考试之后，老师让我们一人描一幅地图

某只笨蛋把纸头放在油里浸成了半透明
然后描得倒是很顺利……
（请不要问我她是如何避免让书擦到油的OTL
我和笨蛋君一起去交作业
本性亦非良人（喂）的地理老师就很欢乐地吐槽了
说，我揩了你油是伐
笨蛋君说，嗯
老师又说，还“嗯”……

于是今天二度被戳中笑点XDD
笨蛋君，你果然是萌物档的嗷！

是这样……
俺在WW自学成才中（去死
之前一直还算顺利，但不知为何这课里的问题很多的样子= =
而且貌似课后的讲解还很不明确
于是求助于各位路过的英雄（萝莉？）们
请指教OTL


1。（啊这个俺好像明白了>//////< 不过要是哪位英雄擅长讲语法的话，还是要来讲一讲吖！）
这课的教学点如下↓↓↓
…たり,　…たり します/です
…かったり,　…かったり　します/です
…だったり,　…たったり　します/です

给的例句非常少。虽然例句都能看明白，俺想问的是，在所有情况下“します/です”都能通用的么？还是要看具体的意思啥啥的？

扔几个例句过来作为NOTE好了|||
　　● 海で泳いだり、山に登ったりして夏休みを過ごしました。
　　● コピーをとったり、ワープロを打ったり、今日は一日中忙しかった。
　　● 近頃の試合は勝ったり、負けたりです。


2。新聞社によって同じカニュースでも見出しが大きかったり，小さかったりします。

于是这边的“同じ”是用作啥来着OTL　
如果是修饰之后的NEWS为毛不是“同じな”嘛抓毛ING。。。


3。日本は新聞の種類が多いですね。

这个…为毛是“日本は”而不是“日本では”？


顺说，俺这几天脑子秀逗得紧=w=
请做好讲了一遍又一遍再一遍俺还是没能明白的准备……从此俺就缠上乃了（←请问这是什么= =+

一直觉得PLACEBO的中文译名很好笑
嗯，不是继而联想到诸如五毒散、合欢散之类存在于武侠小说中的奇药
就是纠结在它的互译问题上久久不得释怀……
貌似从PLACEBO到百忧解然后再往回翻就会翻不过了吧= =？
不该变成Fluose fine hydrochloride才对么OTL
于是我又联想到了YYQ君，与她的坑= =+

昨天晚上有跑去听PLACEBO的演唱会
因为没有能够成功召集到同好（啊这个过程不说也罢实在是很惆怅！）
于是老子一个人跑去HIGH了
说起来PLACEBO并不是最为在意的英伦团
但在别家都不来的情况下，到底还是聊胜于无啊（喂喂！

门票上印着19:00
全场与19:30左右熄灯，然后出现第一支暖场乐队
不得不说，个人认为这支乐队相当的悲剧
主唱声线也好、音律稳定度也好、再加上乐器之类，没有一项能够直抵人心的
亏我还在那里担心会场的音响。。。因为人声和乐器的配合听起来相当的糟OTL
第二支暖场团要好一点，至少在第一支团的陪衬下造成了如此的效果
于是PLACEBO众其实狠狡猾啊喂！
顺说，在暖场期间，我很无聊地一直在研究灯光（这叫什么强迫症啊TAT

狡猾众在9点左右正式出场，嗯这也是料想之中的事。。。
哪天摇滚演唱会从7点多就准时开始了，试想那时抓狂的一定是我和周遭的一堆观众OTL
于是我其实有带小说书去看，在关灯前大概看了1/5
PLACEBO出现的时候，自然全场都荡漾了
插一句，劳资一开始坐在山顶。。。于是完全看不出BM君的脸= =|||
后来劳资蹭啊蹭啊跑到前排再前排再前排去了，于是依稀能够看清傲娇君深刻的脸部轮廓=w=
话说molko君是真的很傲娇啊！！！
那小子老喜欢跑到舞台最前端弹琴唱歌，引得一干群众纷纷向他伸出手去
然后这厮再噌地转身，很高兴地跑回舞台中间去。。。OTL
怎么可以这样嘛！
嗯，相对来说，鼓手DD就要老实乖巧得多XDD

最让俺激动的歌还是BATTLE FOR THE SUN
说起来对PLACEBO的大多数歌真的不很熟
早年听了很多回的Black Market Music因为太久没听基本也没啥印象了
新专听地也不算勤奋
其他专辑都有下，但似乎都没有集中听过
因此整场演唱会都会时不时有点走神（喂。。。！

比较有趣的是，散场的时候群众纷纷在门口点烟OTL
貌似英伦饭中间抽雪茄（烟）的还是不少=w=
奶油香啊奶油香>///////<
于是不禁感慨（其实上面两行可以划掉的），果然兴趣才是无地界之物啊！
当初CWT的时候就觉得很亲切没有违和感
这次还是如此
摇滚众的行事法则果然也很接近
话说来到湾湾之后，在此之前，俺就没有看到过那么密集的烟民的存在
让俺误以为WWER大概基本都不抽烟= =|||

因为场内禁止摄影（即使不禁止，俺的山顶座位其实也啥都拍不出来吧
于是完全没有真相=w=
啊对了，现场广播还有说，禁止摄影、摄像、录音
一旦有如此行为，乐队立刻终止演出
喂喂，这也太傲娇了吧XDD

总算是在很久很久之后，过了一个比较有内容的周末=w=

先是应小树之邀，去看她们的FLAMENCO汇报演出。
其实俺有想，莫不是所有的FLAMENCO舞蹈学校都有汇报演出的传统？
最早是在东京铁塔里看到的。松本润看上的那个起先一点都不起眼的女人往舞台上一站，那叫一个熠熠生辉啊。好像换了一个人一样，从XXXX（误）嗖的一下变成了黑木瞳（再误！）
总之，自此之后我爱了东京塔，树爱了小准。不过我们都爱了FLAMENCO。

演出说起来并不算是多精致，演员也极其良莠不齐。
但那种舞蹈本身，它在舞台上，它在灯光下，它把地板跺得稀巴烂的时候，会带起一种涌动。
嘛，等俺有了钱。。。><

等树换了衣服出来，按照原计划是我们一起走去地铁站，然后她回家赶稿，而俺纠结晚上要不要去神秘介绍所（何？！）看电影=w=
后来不知怎么就变成了，俺们毅然决然地一块儿去神秘介绍所看电影OTL
于是自然也就一块儿吃晚饭了。吃的地中海餐，菜色偏土耳其式，有点贵，不过量非常的足。所以，我们点多了。。。|||
很喜欢他们的土耳其咖啡，把服务员姑娘叫来问咖啡豆的种类，结果她说包装上全是土文。不过后来有告诉我们说，烧咖啡的时候有放入豆蔻。哦哦哦，豆蔻君，我来了！（你滚= =）
这个餐馆细细长长的一条，显得闲散且不务正业。老板是个白种女人。服务生老早就把放在巨大餐盘里的甜品端上来了，嗷占地方，并导致奶油化成了一坨。女服务生则完全无法把甜品们和它们的名字们对起来。不过话说过来，男服务生其实也有不认识的甜品。你们再不勤勉一点熊不熊啊！
不过这个店的整体感觉，让我想起了西贡红灯区（请不要随便帮人家请名字阿喂！）的那些小馆子，也都是长长的一条，说不上专业，但坐着也挺舒服。

酒足饭饱，我们就晃啊晃啊晃去了神秘交易所（打错了，是神秘介绍所=x=）
地方还算好找，顺着一溜的指示牌，我们顺利找到了半露天的老式楼梯。话说俺非常喜欢这种楼梯。而另一边的小树姑娘，既然乃“恐高”，为毛还要每爬一楼都跑到边上冲下望一望啊。。。请自律OTL
到了四楼，也挺顺利地找到了“柜”（好吧这个才是正名）。
当晚放的片是《蜘蛛女之吻》。场所算不得多典雅，但空调温度适宜，投影也挺清楚，放了三四排座椅随便坐，白水也随便喝。最好的是没人招呼没人管，一切自便。更好的是它不要钱，真的不要钱XD
不过最最好的是，片子很不错，俺貌似已经很久没看片看那么满足了。尽管去之前，俺的准备工作是不足的= =

看完之后一边往外跑，一边自然和小树在那里讨论电影的内容。
于是有一位很不起眼的先生跟我们搭话，说是没看明白。好吧俺们不怪他，这片子确实不是那么好懂的。不过至于有些看大片都会看不懂的先生太太们，那就太不应该了喂= =
事后我们一致认为，他是未出柜的钙一枚=w=

唔。。。俺只是一时兴起
走在路上无聊地想，觉得组个阿森俱乐部啥啥的或许不坏
细想之下，似乎确实也不错啊不错。。。
当然，俱乐部的性质为nl店~

常年waiter：hanson家三兄弟><
想当年那老大还是有那么一点点温柔美丽的潜质哒。。。
i'll come to you...=w=

偶尔客串或者兼常客的可以是thom同学
如果念错的话可以勉强算个临时救场的>w<

然后，然后~
明天来贴华丽丽的头牌们的照片

敬请期待~

★ 1月 大四上期末疑似考到全班第一，但已经没有奖学金了

★ 1月 由KK开始，全面认识J+，并认识EITO那八个笨蛋男人

★ 2月底 发现俺爱上了那些笨蛋

★ 4月 并不完整的第一份工作开始

★ 5月 论文完结

★ 5月 正式爬成VIP，并坚持MS路线><

★ 6月 论文答辩。拿到所有学分，包括那该死的高数= =+。毕业。散伙饭。第一次也是最后一次发现，我还是有点爱那个班级的。

★ 6月 结束第一份工作。实习期亦未满。

★ 7月 俄罗斯。遇见一场100%完美的芭蕾。所幸。

★ 8月 错过西藏。月底去面试

★ 9月 继续错过。开始人生第二份职业，至今

★ 9月 遇见J。

★ 9月 在上美二楼楼梯口遇见硕大的NARA。很近。06双年。

★ 10月 上海GP。老头的最后一年。依然辉煌如旧。

★ 10月 开始半独居。

★ 10月 认识了一堆无比可爱的姑娘们~心~~~

★ 11月 半独居甜蜜进行中。。。并且极度忙碌。

★ 12月 去看了王十三的现场。多少觉得欣慰。认识了小树=w=

★ 12月 年末的处理还是让自己满意的。想到要处理完的事情，都挣扎着去做了。于是可以安心地期待新的一年。

对于这一年，是可以笑着回过头去看的。
没有太大的遗憾，虽然亦无什么大的成就。
但能够认识U们，俺就觉得狠满足狠快乐狠幸福。
一个人的话，这只也是一样会把生活过得乱七八糟的。。。
所以所以~新的一年，也请陪俺一起走下去吧。

大家，新年快乐~！
今夜是跨年，嗷嗷~~~><

年末。

预想是要出那么几样东西的。
2006大事记。
A~Z。
07预想。

但因为有一件事情一直没有完成。
所以一直拖拉着。
而现在是两边同时进行。
希望能够同时完结。

06的最后一个夜。
请让我为所欲为一次。

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　　

Angie
这是我们一起走过的第18年。

Alone
06依然独自一人。一个人住，一个人吃饭，一个人逛街。速战速决。
有时寂寞。但觉还是很好。

ANDERSON, brett
觉得是在经历一个看着他老去的过程。
However, i'll follow u to the unknown...

Bi
似乎已经越来越偏离正道了。
朝某个执拗的方向驶去。

Black stone, Black devil
存在于狠遥远的彼端。

Chameleon
始终喜欢的家伙。笑~
喂喂，U哪天也给表个态吧，恩啊？

Dance
最近似乎喜欢上了BELLY？
但对拉丁舞系终究喜欢不起来。。。OTZ
来年，请让我多多跳舞吧~

Eito
很幸运，能够在这一年遇上这么一群家伙，并且相伴着度过对我来说重要的一年。
我给的声援并不太多，但从那些笨蛋那里拿了很多好东西。笑。
以后也请多多关照，请给我更多的POWER吧。

Endlicheri☆Endlicheri
今年有狠长一段时间都在听COWARD。
这个家伙，非常非常的喜欢呢。
演戏也好，唱歌也好，还有包括抽风时间。笑。
然，俺不是TO吖
大爷，我也是爱U的~

Futari
年末。认识到这样一个词。
futari。
两个人。
是一种状态，亦是情绪。
只是当下未必适合。

F1
又是一季。
明年是大换血的一年。太多的变动让我有种想躲起来的冲动。
然今年还是让人满意的。至少上海站是如此。
红色让人狠期待。

Girls
谢谢姑娘们又一年的陪伴。
一起HC，一起FQ，一起YY的时光非常快乐。
米那桑，都要幸福吖~

Hawaii
下一站。如果足够顺利的话。

Ironic
I开头的词，第一个想到的是这个。
确实在最近觉得日子过得有那么些嘲讽。
还是说，某坑多日未搭理，然后被俩数字同学怨念了呢=w=？

Industry Engineering
本姑娘在大学里的专业。
现在想来倒是有些怀念起来了。毕竟4年啊，4年~

Jay-jay
06年的后半年，开始爱上这个男人。
并且沉浸在黑衬衫和窄腿裤的哀伤之中。
谢谢门的引见，CHU~~~

Kongcheng(空城)
第二个个站。幸存中。
走向不明，未来不明。目前黏黏糊糊ING。
但我，就喜欢黏黏糊糊的人生。

Love
无情的多情人 vs 多情的无情人。
我想，我大概是后者。

Lonely
请给我很多很多的爱~

Michael
极其喜欢的名字，有很漂亮的音节
圣诞节的时候和TS说起这个家伙
有人固执地等待着他回来
No, he is too old
和MK异口同声地说了这样的话
确实不想再看到他回来
MIKA都没回来他为什么要回来。。。
觉得说那样的话的人，多少有些不可理喻
那啥，我有说过我狠温柔吧。。。

Maruyama
一直在说不是不爱RYU CHAN
只是连同爱他的份一起去爱了BARU同鞋
笑，这大概不过只是借口^^
其实是不想太爱他
就象有时候会不想太爱自己一样，显得太过自恋
RYU CHAN唤醒了我沉睡狠久的梦，久得我自己都忘了
谢谢~

Murakami haruki
万能的村上SAMA~
这个家伙，指引了俺狠多年。笑
虽然我至今仍然无法让自己喜欢上爵士乐
学日语，大概有大半是因他而起
原著无时不刻地诱惑着俺
[再加上男人们的催化，嗷嗷]
虽然我也不再打算继续学习DEUTSCH
下一个目标，西语~
也许应该更早，因为我不知道什么时候就能用上了
菜谱也实践了，很美味=w=
来年也会继续努力OTZ

Nazca
NAZCA只是一个点
然后发散出来，遍布整个SOUTH AMERICA
依然熠熠生辉

Office
今天刚换了座位
目前面对着门，背靠着窗
下午的时候，身后有大片大片的阳光覆盖着
温暖而眩目

Plate
plate
盘子
无数MJ里面，倒是这个一直沿用了下来
谢谢起名字的勺子~亲~~
作为盘子的生活无比美好
在这里，或者在别处^^

Punk
喜欢的TYPE
但其实一直不太适合
不得不说是遗憾
欣慰的是，和RYU CHAN一起
爆笑ING~~~

QQ
近几天才重新启用
多亏MSN君近期的崩溃
QQ君，请取而代之负担起聊天的重任吧
拜托了吖~

Red
这一年买了狠多红色的小物
笔袋，名片夹，零钱包
然后还有各种款的衣服之类
然，并不是本命年
又然，以前买的东西里黑色确实太多了
冬天看着红色会觉得很温暖哦
一切刷地就这样明亮了起来

Subaru
BARU加油，俺也加油~
今年、一年中都很VIP~

There There
就是这里^^
常来看盘子的大家，新年快乐~
就不再召唤潜水的了
大家请随意，开心就好

University
毕业了
散伙饭那天才想起
原来对班级对学校还是有爱的
虽然之后又开始忘却

Vision
暂且尘封
开启之日再议

Vacation
这是现在最想要的东西啊啊~
请在六月的时候
给我一个两星期的假期吧OTZ
带不带薪都可以。。。
↑强烈的新年愿望的话，也是这个~

Work
进行中，并且每日都要接触到的事情
第一份行至正式员工阶段的工作
目前做着尚且算是顺利
仅此。

Xxx
这里，沿用了EITO那套A~Z里的词。笑
将它视为那些不确定的事项
挑战，机遇以及其他的一些什么全都在这里面
潘多拉小姐的魔盒么？哼唧~

Yokoyama
这个人，总会时不时地让我觉得他无比强大
并且，深不见低
然后这边某个笨蛋就会感动地一塌糊涂
再然后毫无形象地扑过去~YOKO啊~~~~~
顺说，说到想嫁的类型，现在就是这家伙

Yasuda
12月的时候，彻底被YASU击倒
于是华丽丽地又把魔爪伸向了小年糕
又于是常常在中午吃排骨年糕或者炒年糕
排骨年糕已经被某俩Y成了84组。。。
没吃过排骨年糕的同鞋们~
U们来上海俺就带U们吃这个去吧~~~笑

Zoom
放大的话，会看到多少漏洞呢？
所以我情愿远远地看着
亦或视线模糊
认真考虑是否要去弄个隐形眼镜。。。[我跑题了= =]

超过了26字条的06'A~Z暂时结束。
想起什么的话，我大概还会加进去的。

以上

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　

2006年年末，一片荒凉。

一、炸烹茄条
　　
　　主料：嫩茄子300克。
　　
　　配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。
　　
　　调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。
　　
　　制作：
　　
　　(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。
　　
　　(2)葱、姜切丝，蒜切片，尖椒、胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油、盐、味精、糖、醋等兑成汁待用。
　　
　　(3)勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。
　　
　　(4)勺内放底油，烧热后放葱、姜、蒜、尖椒丝、胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好。
　　
　　二、菊花茄子
　　
　　主料：长茄子300克。
　　
　　配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。
　　
　　调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。
　　
　　制作：
　　
　　(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
　　
　　(2)勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
　　
　　3)勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。
　　
　　关键：切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀。

三、鱼香茄花
　　
　　主料：嫩茄子400克。
　　
　　配料：胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克。
　　
　　调料：碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，红油10克，葱姜蒜各3克。
　　
　　制作：
　　
　　(1)茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝，蒜切片。
　　
　　(2)碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用。
　　
　　(3)勺内放油烧七八成热，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，装盘。
　　
　　(4)勺内放少许底油，烧热，放葱姜蒜炝锅，再放入胡萝卜丝、川椒丝、青椒丝略炒，倒入对好的汁，炒熟成流芡，加红油，烧淋在茄花上即好。
　　
　　关键：炸茄花时要热油。
　　
　　四、糖醋茄条
　　
　　主料：嫩茄子300克。
　　
　　配料：鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750克。
　　
　　调料：碘盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，葱姜蒜各3克，香菜3克，香油5克。
　　
　　制作：
　　
　　(1)茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉。
　　
　　(2)鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段。
　　
　　(3)勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色，倒出沥油后装盘。
　　
　　(4)勺内放少许底油，烧热，放葱、姜、蒜炝锅，放入胡萝卜丝，香菜段，少许汤，盐，味精，糖，醋烧开，用淀粉勾流芡，加香油，浇淋在茄条上即好。
　　
　　关键：茄条要反复炸二三次，使之挺实酥脆。

五、酿茄墩
　　
　　主料：长嫩茄子300克，肉馅100克。
　　
　　配料：鸡蛋半个，火腿末5克，香菇末5克，香菜末5克，湿淀粉10克。
　　
　　调料：碘盐5克，味精4克，葱姜各3克，料酒3克。
　　
　　制作：
　　
　　(1)茄子去蒂洗净去皮，切成3厘米长的圆段，用小刀挖去茄子段中间部分。
　　
　　(2)把肉馅加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋搅均匀后，抹入挖空的茄墩内，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屉蒸8分钟，熟后取出，摆入盘内。
　　
　　(3)勺内放少许底油，加汤、盐、味精，烧开用湿淀粉勾成流芡，浇淋在茄墩上即好。
　　
　　关键：掌握好蒸的时间。
　　
　　六、酱焖茄子
　　
　　主料：长嫩茄子500克。
　　
　　配料：淀粉8克，色拉油750克
　　
　　调料：豆瓣酱50克，白糖15克，味精5克，葱姜蒜各3克。
　　
　　制作：
　　
　　(1)茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。
　　
　　(2)勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。
　　
　　(3)勺内放少许底油，烧热，用葱、姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤、盐、糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精、蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，加明油，装盘即好。
　　
　　关键：汤汁少时，要勤晃勺，防止糊勺底。

　　七、麻辣茄饺
　　
　　主料：长嫩茄子250克，猪肉馅100克。
　　
　　配料：鸡蛋2个，面粉50克，色拉油750克，湿淀粉10克，川椒5克。
　　
　　调料：碘盐5克，味精5克，麻椒面(或花椒面)10克，红油10克，葱、姜末各3克，汤75克。
　　
　　制作：
　　
　　(1)茄子去蒂洗净去皮，切面两半，再成夹刀片。川椒切段。
　　
　　(2)肉馅加盐、味精、葱末、姜末、半个鸡蛋搅均匀。放入茄夹内，沾面备用。
　　
　　(3)用剩下的鸡蛋，打入碗内搅成蛋液，再加入面粉搅成全蛋糊。用碗把盐、味精、麻椒面、汤和淀粉兑成汁。
　　
　　(4)勺内放油烧五六成热，把茄夹拖全蛋糊入勺炸，呈金黄色后，倒出沥油。
　　
　　(5)勺内放底油，烧热后用葱、姜末炝锅，放入川椒段略炒，倒入兑好的汁炒熟后，放入炸好的茄饺，颠翻均匀，加红油，装盘即好。
　　
　　关键：切夹刀片时要深而不透，全蛋糊要干稀适度。
　　
　　八、锅塌茄盒
　　
　　主料：长嫩茄子200克，肉馅100克。
　　
　　配料：鸡蛋2个，面粉25克，色拉油75克，胡萝卜片5克，黄瓜片5克。
　　
　　调料：碘盐5克，味精4克，白糖5克，米醋3克，葱、姜丝各3克，香油5克。
　　
　　制作：
　　
　　(1)茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀生。胡萝卜、黄瓜切成菱形片，香菜切段。
　　
　　(2)肉馅加盐、味精、鸡蛋半个搅均匀后，夹入茄夹内，沾面。剩余鸡蛋打入碗内搅成蛋液。
　　
　　(3)勺内放油，烧三四成，将沾面的茄夹拖全蛋液入勺，两面煎成金黄色，加葱丝、姜丝、汤、盐、味精、糖、醋用小火塌透，待汤汁收干淋香油，出勺装盘即好。
　　
　　关键：煎时用中、小火，防止煎糊，汤汁少时要勤晃勺，防止粘勺。
　　
　　九、肉片烧茄子
　　
　　主料：茄子400克，猪肉75克。
　　
　　配料：青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克。
　　
　　调料：碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜5各3克，香油5克。
　　
　　制作：
　　
　　(1)茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。
　　
　　(2)勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。
　　
　　(3)勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、
　　
　　料酒烹，再加汤、酱油、盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。
　　
　　关键：炸茄子时油温要高，防止浸油。
　　
　　十、蒸瓤茄子
　　
　　主料：长嫩茄子400克，猪肉馅100克。
　　
　　配料：鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。
　　
　　调料：碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。
　　
　　制作：
　　
　　(1)茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。
　　
　　(2)勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。
　　
　　(3)将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内。
　　
　　(4)勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好。
　　
　　关键：茄片切的厚度要均匀，掌握好蒸的时间。

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追伸

才想起来
我为什么那么爱紫色